Αυτή είναι μια πολύ προσιτή και φρέσκια σαλάτα, που φαίνεται πολύ ελαφριά χάρη στην ανοιχτή χρωματική παλέτα της.
Συστατικά:
Λευκό λάχανο — 300 γρ.
Ένα μεγάλο ξινό μήλο — 1 τεμ.
Μια χούφτα ηλιόσποροι.
Φυτικό λάδι και χυμός λεμονιού.
Μέθοδος παρασκευής: Κόψτε το λάχανο σε πολύ λεπτές λωρίδες, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζυμώστε το ελαφρά με τα χέρια σας για να μαλακώσει. Κόψτε το μήλο σε λεπτές λωρίδες — το ανοιχτό χρώμα του ταιριάζει ιδανικά με το λάχανο. Ανακατέψτε τα συστατικά, πασπαλίστε με ηλιόσπορους για τραγανότητα. Ρίξτε στο σαλάτα λάδι και χυμό λεμονιού, που θα βοηθήσει το μήλο να μην μαυρίσει.
Οπτικά, το σαλάτα φαίνεται πολύ καθαρό: λευκό-πράσινη βάση με μικρές ανοιχτόχρωμες κηλίδες σπόρων. Είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό και τονωτικό γεύμα, που χαρίζει στον οργανισμό ελαφρότητα και εσωτερική καθαρότητα. Το λάχανο και το μήλο εμπλουτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες, ενώ τα σπόρια προσφέρουν ωφέλιμα λιπαρά. Ας γίνουν τα γεύματά σας εξίσου απλά και αισθητικά, προσφέροντας υγεία στην οικογένειά σας και μια αίσθηση φρεσκάδας κάθε μέρα.